今回は、我が家のおせち料理定番の一品をご紹介(^-^)bその名もサーモンムース(また鮭です、ハイf^_^;)チーズが苦手な方でも、大丈夫だと思います
見た目がキレイなのと、シンプルな作り方の割にはフレンチの前菜のような味が楽しめますよ
ちょっとレシピは長くなりますが、意外と簡単なので、是非お試しあれパダワンさーん
前回は入手困難な材料でしたが、今回は“洋モノ”でーす！
材料は、甘塩の紅鮭…２切れ
玉ねぎ…１/４個
パセリの茎…１〜２本
ローリエ…小１枚
白ワイン…大さじ２
ゼラチン…大さじ１
Ａ→白ワイン・水…各大さじ２
Ｂ→カッテージチーズ…200g(サラダ用より裏ごしタイプが向いてます)
Ｂ→生クリーム・牛乳…各大さじ３
Ｂ→レモン汁…大さじ２
パセリみじん切り…大さじ２
赤ピーマン…１個
作り方は↓
1. 鮭は皮をとる。玉ねぎは薄切り、赤ピーマンはさっと茹でて細かく刻む。
2. 鍋に油を塗り、鮭を並べてこしょうをふる。鮭の上に玉ねぎ、パセリの茎、ローリエをのせ、白ワインをかけて10分置く。
3. ２の鍋を火にかけ沸騰したら弱火にして、７〜８分蒸し煮にし、冷まして魚の身を粗くほぐす。
4. ゼラチンにＡを加え、湯せんで溶かす。
5. ほぐした鮭、溶かしたゼラチン、Ｂをミキサーでなめらかに混ぜ、パセリと赤ピーマンをヘラで混ぜる。
6. 油を薄く塗った型(底が外れる物がベスト、ココットやプリン型でも可)に流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固めて出来上がり！
ジューサーミキサーは、ポテトつぶしなどでも代用できますが、出来上がりの滑らかさに違いが出るのでご注意を
盛り付けにレタスを敷いて、パセリとミニトマトを添えれば、立派な一品に！ワインとの相性は抜群…だそうです(＃^.^＃)
１月も半ばを過ぎ、そろそろお正月気分は抜けましたでしょうか？ (￣◆￣；) え？未だにそんな事言ってんのは僕くらいって？ごめんね
ごめんね～
、今日、１８時より、アースフットサルパーク深江浜にて、けいでんき関係各位殿、そのご友人。
そして「大」のつくお客様でありながら野球にも参加いただいている細田さんをはじめ、さらにはそのまた「超
」お客様である、Ｔ さんとご友人の Ｉ さんにも参加していただくというなんとも盛大なメンバー構成でのフットサルが和気藹々とした雰囲気の中、楽しく行われました～
残念ですが、今回のフットサルには僕も広報担当の海野さんも仕事の関係上時間が間に合わず参加できませんでしたが、次回は必ず参加したいと思っておりますので、みなさんお手柔らかにお願いシマース
しかし、今回参加してくださった中でも驚きなのが、左の写真に（後姿ですが、そこはカメラマンにクレームよろしく）
写っているスーパー中学生の男の子
大人の中に交じってプレーしているにもかかわらず、その足技、身のこなしの素晴しいこと
思わず今の内にサインもらっとこうかと本気で思いましたってば…
時期も時期で本当に寒い中でしたが、みんな
額に汗をかいてフットサルを楽しんでいましたよね？帰りに体を冷やしてしまって風邪など引かないでくださいね？最後に左足を引きずっていた相田さーん
大丈夫ですか？スーパーおじさん山本さんも、スポーツ大好きはいいですけど、ホント怪我だけはみなさん気をつけてくださいね
そうそう、Tさん、Iさん！帰り道、美味しいラーメン屋さんには出会えましたでしょうか？あの時は慌てて考えたので芦屋のラーメン屋をピックアップしましたが、後でJR西宮駅前で２号線沿いにあるめちゃうまいラーメン屋を思い出してしまいました
次のフットサルの帰りにでもよろしければ一緒に行きませんか～？塩ラーメンがオススメです
え～、今回のブログで初めて自分で写真をUPしたのですが、出来るようになるまで会長に
で教えてもらい、さんざん呆れられながら、なんとかかんとか掲載することができました（恥ずかしい
