こんにちは！中村ＰＤです。寒くなったり暖かくなったり、変な天気が続いていますが、みなさん風邪などひいていませんか？
僕もやっと風邪が治りましたが、今日はそんな僕の風邪を吹っ飛ばしてくれた美味しいご飯のレシピをみなさんにもご紹介したいと思い、いつもとは趣向の違ったブログをUPしてみました
この料理は広報担当部長の海野さんのお母さんに教えて頂いたのですが、これがまた、んまいのなんのって
そういう僕は２日続けて食べましたヾ(´ε｀*)ゝ ｴﾍﾍ
そういう僕は２日続けて食べましたヾ(´ε｀*)ゝ ｴﾍﾍ用意して頂く材料もそんなに高価なものでもありませんし、料理法も難しくはないと僕の母も言っておりましたので、是非ご自宅でお試しください
絶対美味しいですから
絶対美味しいですから材料は…
・塩鮭の甘塩の物（辛い鮭だと塩が勝って風味が損なわれます）
・柚子
・しょうゆ、みりん、酒
・かいわれ
・炒り白ゴマ
作り方
・甘塩の鮭の皮を取り、フライパンで蒸し焼きにして身をほぐしておく。
・ゆずは皮をすり、別においておく。残りの皮（白い皮も）を取り、輪切りにしておく。
たれ
・酒 4分の1カップ、みりん4分の1カップ、しょうゆ4分の1カップを混ぜて、輪切りにしたゆずを入れて炊き、沸騰したら茶漉しなどでこす。
・暖かいごはんにかいわれ、ほぐした鮭をのせ、たれをかけ、最後にすりおろしたゆずの皮をひとつまみ入れ、白ゴマを適量ふってかきまぜる。
最高に美味しい柚子の香ごはんの出来上がり～！
（注）たれはすこしづつかけて加減を見ながらお好みで調節してね！
目安はお茶碗１杯につき大さじ２杯くらいかな？
あまりたくさんかけると辛くなるので、少なめがおススメです。
も～、ホントに美味しいから試してみてください！柚子の香りが食欲そそりまくりんぐですよ
